【戦略】高級路線とお手軽路線

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皆様、ＧＷいかがお過ごしですか？
COWTVのある福岡・天神は恒例の「博多どんたく」を明日に控え、
もう今から街がソワソワしてる感じです。

高橋は今日までビジネスモード、明日から３日間読書モードです。

◇2009年5月2日（土）◇　晴れ

「ケーキショップの値下げ戦略に迫る！」

今回の新番組は、お菓子屋の戦略について！

福岡在住の皆さんは、中洲で人気の高級ケーキ屋さん、「パティスリーウフ」ってご存知ですか？

中洲のホステスさんたちの間ではとっても有名ですね。今日はそのお店の話題です。

この「ウフ」は、明太子の創業メーカー「ふくや」のグループ企業である「福岡サンパレス」が経営しているのケーキショップなのですが、4月29日に、その２号店が中洲とは全く立地も客層も異なる空港通りに出店するというので、COWTVのカメラがその模様を取材してきました。

高級路線から一転、庶民派路線を狙うその理由とは？戦略とは？

実はそこには明快な理由がありました。川原社長に、目からウロコの「ヒミツ」を伺ってきて番組化しました。これを見れば誰もが納得できるはずです！

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